КУРОРТЫ
Израиль предлагает своим гостям абсолютно все – от возвышенного до земного. Это духовные высоты Иерусалима и самая низкая точка земной поверхности – Мертвое море. Это раскопки древних и могущественных цивилизаций и цветущие современные города. Это истоки веры и святыни, сосредоточенные у Стены Плача и в мистическом Цфате... Виа Долороза и холмы Галилеи... Купол мечети Аль-Акса... Бахайский храм в Хайфе...
В Израиле есть несколько зон для круглогодичного отдыха и лечения с редким сочетанием уникальных природных факторов. Эти курорты пользовались международной известностью еще в древности: горячие минеральные источники Тверии, расположенные на берегу озера Кинерет, и группа лечебных источников на Мертвом море, которые исцеляют ежегодно тысячи людей. Очень популярны курортные города Эйлат на Красном море и Нетания на Средиземном море.

КЛИМАТ
В Израиле преобладает средиземноморский климат. Круглый год светит солнце, что гарантирует прекрасный отдых. Зимой выпадают умеренные дожди, однако теплый сезон начинается в апреле и продолжается до октября, когда по вечерам с холмов начинают дуть прохладные освежающие ветры.

Климат отличается продолжительным теплым и сухим летом (апрель–октябрь) и относительно мягкой зимой (ноябрь–март). На побережье влажное лето и мягкая зима; в горных районах сухое лето и прохладная зима. В Иорданской долине жаркое сухое лето и мягкая приятная зима. В Негеве – типичный климат полупустынь.

ВИЗА
Въезд в государство Израиль для граждан государств СНГ осуществляется по визе. Необходимые документы для оформления визы: анкета туриста, паспорт, свидетельство о рождении, внутренний паспорт, 2 фото (в т.ч. для детей), справка с места работы. Срок оформления – до 7 дней.

(!) Чистые паспорта не принимаются.
(!) В стране, много лет ведущей борьбу с терроризмом, любой оставленный без присмотра предмет – сигнал тревоги. Не рекомендуется оставлять свой личный багаж в аэропорту без присмотра.

ВАЛЮТА
Официальная валюта Израиля – новый шекель (NIS), множественное число на иврите – "шкалим". Один шекель равен 100 агорот, единственное число – "агора".
Большинство банков открыто с воскресенья по четверг с 8:30 до 12:00 и в воскресенье, вторник, четверг с 16:00 до 18:00. В канун основных еврейских праздников банки работают с 8:30 до 12:00.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Численность населения Израиля составляет 6,9 млн. человек. 76,2% – евреи, 19,6% – арабы, 4,2% – друзы (арабы, приверженцы мусульманской религиозной секты, являющейся одним из ответвлений исмаилизма).

Израиль – многокофессиональная страна. Иудаизм исповедуют 76% населения, ислам, в том числе веру друзов, – 18%, христианство – 5% и другие конфессии – 1%.

Самые интересные мясные блюда израильской кухни – жаркое "меорав иерушалми" из четырех различных видов куриного мяса, кисло-сладкое "мясо по-еврейски", тушеная курятина с телячьим языком, отбивные в кляре, фаршированные куриные шейки, а также мясной рулет. Из овощных блюд обязательно советутем попробовать хумус, винегрет, оладьи "латкес" со шкварками и жареным луком, запеченное поленце из манной крупы с овощами – "кугел", картофельные драники "бульбелаткес", жареные в масле горохово-фасолевые шарики "фалафель", холодный суп из свеклы "калтэ бурэчкес".

Кошерность пищи. Ритуальные еврейские законы запрещают употребление в пищу блюд из свинины или ракообразных. Кроме того, молочные и мясные блюда должны готовиться и подаваться раздельно. Пищевые продукты, которые готовятся с учетом этих обстоятельств, называются кошерными. Кошерность пищи соблюдается в большинстве гостиниц, ресторанов и супермаркетов, но во многих районах страны работают также некошерные рестораны и магазины.

Шаббат (суббота) – выходной день. Начинается с заходом солнца в пятницу и заканчивается через час после захода солнца в субботу. Весь общественный транспорт (кроме такси) прекращает движение. Закрыты все магазины и общественные заведения.

Такси – единственный вид транспорта, работающий по субботам и в праздничные дни.

Купание рекомендуется только в специальных местах. Цветные флажки, установленные на пляжах, означают степень безопасности купания: белый – безопасно, красный – опасно, черный – запрещено.

При купании в Мертвом море сеанс не должен превышать 20 минут, а в день должно быть не более двух сеансов. Между соляными и серными ваннами обязателен часовой интервал. После процедур необходимо принять душ с пресной водой.

Чаевые в ресторане составляют около 10%, если они не включены в счет. Посыльным в гостинице дают 5–10 шекелей, гидам 4–5 долларов с человека в день, водителям туристических автобусов 2–3 доллара.

Довольно часто оплата за покупки и услуги может быть принята в свободно конвертируемой валюте. Сдачу, однако, могут выдать в шекелях.

Израиль славится своими ювелирными украшениями, особенно бриллиантами и золотом. Здесь также можно приобрести недорогие кожаные и меховые изделия.

В качестве сувениров из Израиля можно привезти вина, восточные пряности, препараты на основе минералов Мертвого моря, керамику и изделия художественных промыслов.

по материалам Israelclub.ru